Özel: Shop

🍆 Köz Patlıcan Çorbası

“Odun ateşinin isli kokusu, ipeksi bir dokuyla kasede buluştu.”

Özenle seçilmiş taze patlıcanların, ateşte tam kıvamında közlenerek o muazzam isli aromasını içine hapsetmesiyle başlar bu lezzet yolculuğu. Usta ellerde özenle hazırlanıp, hafif kremsi bir doku ve lezzetli et sularıyla harmanlanan köz patlıcanlar, ortaya pürüzsüz ve kadifemsi bir çorba çıkarır. Üzerine hafifçe gezdirilen cızırdayan tereyağı ve taze baharat dokunuşlarıyla taçlanan bu enfes lezzet; hem farklı, gurme bir tat arayanlar hem de içini ısıtacak ezber bozan bir kase şifa isteyenler için unutulmaz bir başlangıçtır.