Özel: Shop

🍮 Geleneksel Kemalpaşa Peynir Tatlısı

“Peynirin o kendine has hafif dokusunun şerbetle dansı: Her lokmada ağızda eriyen, geleneksel bir şerbetli tatlı klasiği.”

Özenle hazırlanan taze peynirli hamurların, usta ellerde tam kıvamında kızartıldıktan sonra; içine yavaş yavaş çekilen, dengeli tatlılıkta nefis bir şerbetle ağır ağır demlenmesiyle oluşan bu tatlımız, sofraların en zarif kapanışlarından biridir. Şerbetini tam kararında çeken, dokusu yumuşacık ama hafif diriliğini koruyan Kemalpaşa tatlımız, damaklarda ferah ve doyurucu bir iz bırakır. Yanına eklenen bir top soğuk kaymak veya kaliteli bir Maraş dondurması ile buluştuğunda, o klasik sıcak-soğuk kontrastını en lezzetli şekilde yaşatan bir başyapıta dönüşür. Üzerine serpiştirilen bolca Hindistan cevizi veya Antep fıstığı tozuyla sunulduğunda ise görsel bir şölen sunar.