Özel: Shop

🌿 Geleneksel Etli Yaprak Sarma

“İncecik asma yapraklarının sarmaladığı, her lokmasında anne mutfağının o eşsiz sıcaklığını hissettiren el emeği lezzet mirası.”

Usta ellerde büyük bir özenle ve sabırla tek tek sarılan incecik asma yapraklarının içine; birinci sınıf dana kıyma, özenle seçilmiş pirinç, ince kıyılmış taze yeşillikler ve nefis baharatlarla hazırlanan zengin harcımız gizleniyor. Üzerine gezdirilen hafif zeytinyağı ve taze sıkılmış limon suyuyla kısık ateşte ağır ağır demlenerek pişen sarmalarımız, ağızda adeta eriyip giden yumuşacık bir dokuya kavuşuyor. Yanında serinletici süzme yoğurt (isteğe bağlı sarımsaklı) ile servis edilen bu el emeği göz nuru başyapıt, geleneksel Türk mutfağının en nadide, en sevilen ve doyurucu ziyafetlerinden birini sofranıza taşıyor.