Özel: Shop

🍆 Beğendili Köfte

“İsli köz patlıcanın kadifemsi dokusuyla, usta işi sulu köftenin saraylara layık efsanevi buluşması.”

Odun ateşinde tam kıvamında közlenerek o nefis isli aromasını alan taptaze patlıcanların; süt, taze kaşar peyniri ve hakiki tereyağı ile ağır ağır ezilerek pürüzsüz, ipeksi bir “beğendi”ye dönüştüğü bu tabak, size adeta bir saray ziyafeti sunuyor. Bu kadifemsi ve sıcak yatağın üzerine özenle yerleştirilen, dışı nar gibi kızarmış içi ise sulu sulu kalan özel baharatlı usta işi köftelerimiz, beğendinin o yumuşak dokusuyla kusursuz bir uyum yakalıyor. Üzerine hafifçe gezdirilen domatesli ve tereyağlı sos dokunuşuyla lezzetini zirveye taşıyan Beğendili Köftemiz, geleneksel mutfağımızın en doyurucu ve en gurme tatlarından birini arayanlar için muazzam bir tercih.