Özel: Shop

🥧 Arnavut Böreği Seçkisi

“Kâğıt inceliğinde, el açması hamurun her katında saklı geleneksel lezzetler.”

Usta ellerle açılan incecik hamur katmanlarının, tereyağlı dokunuşlarla nar gibi kızarması sonucu ortaya çıkan bu özel börekler, günün her saatine eşlik eden birer başyapıttır.

Sebze Odaklı Klasikler

• Yoğurtlu Pırasalı: Pırasanın en hafif ve kremsi hali; yoğurtlu harcın verdiği o ferahlatıcı ve yumuşak dokunuşla birleşiyor.

• Salçalı Pırasalı: Pırasanın doğal tatlılığı, domates salçasının o derin, aromatik karakteriyle dengelenerek sunuluyor.

• Patlıcanlı: Köz tadına yakın bir aromaya ulaşan patlıcanların, zeytinyağı ve baharatlarla ağır ağır demlenmesiyle hazırlanan en hafif seçenek.

Doyurucu ve Zengin Seçenekler

• Kıymalı: Birinci sınıf dana kıymanın, incecik doğranmış soğan ve karabiberin o meşhur uyumuyla bütünleştiği geleneksel Balkan klasiği.

• Patlıcanlı & Kıymalı: Patlıcanın o kadifemsi dokusu ile kıymanın yoğun lezzetinin mükemmel dansı; menünün en doyurucu ve derin aromalı tercihi.